Gerente general D&C East Village

Gerente general

Tiempo completo • D&C East Village
El Gerente General es responsable de la ejecución de todas las operaciones diarias, el desempeño financiero, la dotación de personal, la capacitación, la nómina, los recursos humanos y el cumplimiento.

Deberes y responsabilidades

Demostrar los valores fundamentales de Gin & Luck:

  • Conexión - Construimos relaciones a través de la intuición y la empatía.
  • Profesionalismo - Somos embajadores de Gin & Luck, dentro y fuera de nuestros negocios.
  • ABK - Ejecutamos con enfoque y trabajamos hasta el final.
  • Excelencia - Siempre estaremos persiguiendo la excelencia; es una búsqueda sin fin.
  • Alegría contagiosa: cuando nos divertimos, emana e influye en nuestro trabajo y en el
    gente que nos rodea.
Trabajo en equipo y comunicación:

  • Se espera que todos los puestos gerenciales se adhieran a nuestro principio rector de Liderazgo, Gestión y Responsabilidad (LMA)
  • Proporcionar un fuerte sentido de liderazgo en todas las actividades de Front of House y Back of House. Hospitalidad y comunicación: predicar con el ejemplo.
  • Mantener una comunicación efectiva con la propiedad, la gerencia, los líderes y todo el personal. Incluyendo una reunión semanal con el equipo directivo en todos los departamentos.
  • Mantener un tiempo de respuesta razonable para todas las comunicaciones. Como mínimo, una confirmación (por correo electrónico, slack, mensaje de texto o llamada) el mismo día con un cronograma con respecto a una respuesta completa.
  • Reúnase con los equipos de administración y liderazgo (de manera virtual o en persona cuando sea posible) mensualmente para revisar las pérdidas y ganancias y asegurarse de que se alcancen todos los objetivos, así como para planificar mejoras de manera proactiva.
  • Mantener un horario razonable con disponibilidad flexible. En los días o noches libres, esté de guardia y listo para gestionar y responder a situaciones de emergencia.
Estándares de servicio:

  • Supervisar directamente la programación del personal de piso (estándares de servicio y hospitalidad) para garantizar todas las funciones
    se cumplen y superan.
  • Supervisar la formación de todos los puestos.
  • Ser capaz de cubrir cualquier posición del piso cuando sea necesario (solo para casos de emergencia).
  • Seguimiento diario de la apariencia del personal, limpieza, hora de llegada, herramientas, etc.
  • Supervise todas las posiciones en las responsabilidades de apertura y cierre y los estándares de servicio.
  • Supervisión del control de calidad de las ofertas de alimentos, bebidas y servicios.
Deberes administrativos:

  • Liderar la contratación para todos los puestos liderados por los valores fundamentales de Death & Co.
  • Establecer normas y procedimientos de saneamiento que cumplan con las normas sanitarias y legales con el asesoramiento de la empresa.
  • Coordinar con el personal legal, de recursos humanos y de contabilidad en asuntos relacionados con esos departamentos.
  • Maximizar la rentabilidad de la empresa con un margen objetivo consistente con las proyecciones anuales; establecer y monitorear controles financieros; facilitar los depósitos y nóminas a la Empresa; Desarrollar e implementar estrategias para aumentar las ventas año tras año.
  • Producir y realizar revisiones del personal sobre una base anual, semestral y trimestral, según el puesto.
  • Asegúrese de que los informes nocturnos se envíen todas las noches: responda a todos los elementos de acción inmediata anotados en los informes.
  • De vez en cuando, contribuir a las relaciones públicas y las consultas de prensa de manera profesional según lo indique la Compañía. Esto puede incluir entrevistas verbales, escritas, de radio, video o en línea, y fotografías. Todas las consultas de prensa que se le hagan directamente a usted deben remitirse a la Compañía.
  • Trabaje con todos los puestos de liderazgo para mantener los costos y garantizar que se cumplan los objetivos.
  • Eventos: coordinación y protocolos de eventos; supervisar a los líderes de departamento en el desarrollo de ofertas de eventos; control de calidad de eventos
  • Mantener las instalaciones y supervisar todo el mantenimiento/mejoras de las instalaciones.
  • Ejecutar la nómina de acuerdo con los ciclos de pago de la empresa.
  • Asegúrese de que la propiedad esté actualizada y cumpla con todos los permisos, asuntos legales, DOB y DOH.
  • Supervise, registre y comunique los beneficios de los empleados, PTO, beneficios y créditos de bienestar.
  • Implementación de programas de formación e incorporación de nuevos empleados
  • Diseño e implementación de hojas de ruta posicionales
  • Coordinación de cambios de menú; cronogramas, impresión, materiales de capacitación, etc.
  • Supervisión e implementación de la programación de FOH y solicitudes de tiempo libre.
  • Mantenimiento punto de venta.
  • Supervise, evalúe, registre y responda a las opiniones de los clientes por correo electrónico, teléfono y aplicaciones en línea.
Deberes de administración de piso:

  • Mantener la satisfacción de los clientes al monitorear, evaluar y auditar las ofertas de alimentos, bebidas y servicios: establecer relaciones con los clientes preferidos; mantener buenas relaciones con la comunidad
  • Responda de manera inmediata y directa a todas las quejas de los clientes. Cada comentario o reacción negativa será abordada por un gerente y ningún cliente se irá descontento.
  • Supervise el flujo del restaurante y la cocina con respecto a la puntualidad durante el horario comercial, ayude cuando y donde sea necesario.
  • Asistir en la supervisión de todas las operaciones diarias/nocturnas, todos los espacios, FOH/BOH/Bar en todo momento.
  • Funciones de gerente de apertura y/o cierre; informes, dinero, informes de turno, cierre de todos los espacios de Death & Co.
Estructura de informes:

  • Gerente General reporta al Director Nacional de Operaciones, VP de Alimentos & Bebidas y Socios de la empresa

Demandas físicas:

  • Las demandas físicas para este puesto son ver, oír, hablar, alcanzar, levantar con frecuencia hasta 25 libras, levantar ocasionalmente hasta 50 libras, sentarse, pararse, de 4 a 8 horas, agacharse y moverse intermitentemente durante las horas de trabajo. Estos requisitos físicos pueden cumplirse con o sin adaptaciones razonables.

Compensación y beneficios:

  • Beneficios de tránsito antes de impuestos
  • Gin & Luck Beneficios médicos, dentales y de la vista
  • Política de tiempo libre flexible
  • Death & Co proporcionará y cubrirá hasta $100 de los costos de transporte relacionados con el teléfono celular del Gerente General, que el empleado deberá pagar para su reembolso.
  • El Gerente General tiene derecho a un programa de bonificación variable contra los objetivos de utilidad operativa, según lo aprobado por la junta. La bonificación objetivo del Gerente General es igual al 10% de su salario anual, evaluado trimestralmente. Cada bono se otorgará si los medibles están dentro de un cierto rango de los presupuestos planificados, como se describe. Las bonificaciones se acumularán, lo que permitirá capturar el % promedio del objetivo. Por ejemplo, si tres trimestres están abajo pero la empresa termina al 100% del objetivo, la bonificación completa se pagará después del último trimestre del año. Los bonos se pagan 45 días después del final del trimestre anterior.

Los deberes de esta posición pueden cambiar de vez en cuando. Gin & Luck se reserva el derecho de agregar o eliminar deberes y responsabilidades a su discreción. Esta descripción de trabajo pretende describir el nivel general de trabajo que se realiza. No pretende ser todo incluido.
Compensation: $75,000.00 - $85,000.00 per year

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

O aplicar aquí.

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Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de control OMB 1250-0005
Vence el 31/May/2023

Autoidentificación Voluntaria de la Discapacidad

¿Por qué se le ha pedido que conteste este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal obligado por la ley a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas calificadas con discapacidades. También estamos obligados a medir nuestro progreso hacia el objetivo de que al menos el 7% de nuestros empleados sean personas con discapacidades. Para ello, debemos preguntarle a nuestros aspirantes y empleados si tienen o alguna vez han tenido una discapacidad. Dado que una persona puede quedar discapacitada en cualquier momento, les pedimos a todos nuestros empleados que actualicen su información por lo menos cada cinco años.

Identificare con una persona con discapacidad es voluntario, y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta se mantendrá confidencial y no será vista por directivos encargados de la selección, ni por otras personas que tomen decisiones sobre el personal. Contestar el formulario no tendrá ningún efecto negativo para usted, sin importar si se ha autoidentificado en el pasado. Para obtener más información sobre este formulario o sobre las obligaciones de empleo igualitario de los contratistas federales en los términos de la Sección 503 de la Ley de Rehabilitación, visite el sitio de internet de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP, por sus siglas en inglés) del Departamento de Trabajo de EE. UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo puede saber si tiene una discapacidad?
Se considera que tiene una discapacidad si tiene algún impedimento o trastorno médico, ya sea físico o mental, que limite sustancialmente una actividad importante de la vida, o si tiene un historial o registro de dicho impedimento o trastorno médico.

Las discapacidades incluyen, pero no están limitadas a:

  • Autismo
  • Enfermedades autoinmunes, como lupus, fibromialgia, artritis reumatoide o VIH/sida
  • Ceguera o problemas de la vista
  • Cáncer
  • Enfermedad cardiovascular o cardiaca
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o problemas del oído
  • Depresión o ansiedad
  • Diabetes
  • Epilepsia
  • Trastornos gastrointestinales, como enfermedad de Crohn o síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual
  • Ausencia total o parcial de extremidades
  • • Trastornos del sistema nervioso, como migrañas, enfermedad de Parkinson o esclerosis múltiple
  • Trastornos psiquiátricos, como trastorno bipolar, esquizofrenia, TEPT o depresión mayor

Aviso de Acomodación Razonable

La ley federal requiere que los empleadores proporcionen adaptaciones razonables a personas calificadas con discapacidades. Díganos si necesita un alojamiento razonable para solicitar un trabajo o para realizar su trabajo. Los ejemplos de ajustes razonables incluyen hacer un cambio en el proceso de solicitud o en los procedimientos de trabajo, proporcionar documentos en un formato alternativo, usar un intérprete de lenguaje de señas o usar equipo especializado.

1 Sección 503 de la Ley de Rehabilitación de 1973, según enmendada. Para obtener más información sobre este formulario o las obligaciones de empleo igual de los contratistas federales, visite el sitio web de la Oficina del Programa de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de los EE. UU. a www.dol.gov/ofccp.

DECLARACIÓN DE CARGAS PÚBLICAS: De acuerdo con la Ley de Reducción de Papeleo de 1995, no se requiere que ninguna persona responda a una recopilación de información a menos que tal colección muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debe tomar alrededor de 5 minutos para completarse.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

Beneficios

Un salario justo
Gin & Luck garantiza que todos ganen un salario justo, sin importar cuál sea su puesto. El pago para todos los empleados que reciben propinas y los que no reciben propinas comienza en $ 15 por hora. Nuestros salarios por hora son algunos de los más competitivos de la industria.
Oportunidades de crecimiento
¡Gin & Luck está creciendo y siempre estamos buscando miembros de equipo talentosos para trabajar juntos! Estamos abriendo ubicaciones de Death & Co, nuevos conceptos, hoteles y más en los Estados Unidos. Esperamos saber de usted pronto!
Beneficios
Todos los empleados de tiempo completo son elegibles para beneficios médicos, dentales y oftalmológicos sólidos después de 90 días de empleo. Después de un año de empleo, todos los empleados son elegibles para nuestro 401k.
Ventajas
Descuentos en comidas, educación continua, participación en eventos de la industria.