Mayordomo
D&C Denver
Mayordomo
Tiempo completo • D&C Denver
Los delegados trabajan para garantizar la limpieza y el saneamiento de platos, vajillas, cristalerías, ollas, sartenes y utensilios a través de métodos de limpieza manuales y mecánicos.
Deberes y responsabilidades
- Mantener normas y procedimientos de saneamiento que cumplan con las normas sanitarias y legales con el asesoramiento de la Empresa.
- Ser capaz de operar con seguridad todo el equipo de cocina.
- Supervisa el inventario de todos los productos de limpieza/lavado de utensilios.
- Supervisar el mantenimiento de todas las áreas de Gin & Luck, incluidos los productos secos, los vestidores, el baño, el almacén/vestuario y la fosa para platos.
- Mantenga un inventario de todos los platos, materiales para eventos y artículos pequeños de cocina.
- Supervisar los proyectos semanales de limpieza profunda.
- Asistir en proyectos de preparación según las indicaciones del Chef.
- Asistir en la recepción y rotación de todos los alimentos.
- Elimina toda la basura, cartón, etc. según sea necesario durante el turno; Vacíe los botes de basura de todas las áreas de cocina y servicio durante todo el turno.
- Minimiza las roturas al manipular la porcelana y otros artículos con cuidado.
- Mantiene el saneamiento según los estándares del Departamento de Salud; Mantener el área de trabajo limpia y organizada.
- Informa al Chef de turno de inmediato sobre cualquier infracción de seguridad del DOH u OSHA/lugar de trabajo.
- El empleado es responsable de cubrir un turno si no puede presentarse a un turno programado (aparte de los motivos por enfermedad). Si no pueden presentarse a un turno y han agotado todas las opciones de cobertura, deben comunicarse con su supervisor para resolver el problema no menos de 8 horas antes de la hora programada.
Demostrar los valores fundamentales de Gin & Luck:
- Conexión - Construimos relaciones a través de la intuición y la empatía.
- Profesionalismo - Somos embajadores de Gin & Luck, dentro y fuera de nuestros negocios.
- ABK - Ejecutamos con enfoque y trabajamos hasta el final.
- Excelencia - Siempre estaremos persiguiendo la excelencia; es una búsqueda sin fin.
- Alegría contagiosa: cuando nos divertimos, emana e influye en nuestro trabajo y en las personas que nos rodean.
Estructura de informes
- El Steward reporta al Gerente General, Chef de Cocina, Sous Chef, Gerentes de Piso y Gerentes de Bar.
- El mayordomo trabaja en conjunto con la parte de atrás del personal de la casa.
Compensación y beneficios
- $xx/hr más una parte de los cargos por servicios de eventos
- Beneficios de tránsito antes de impuestos.
- Beneficios médicos Gin & Luck.
- Tiempo libre pagado.
Demandas físicas
- Las demandas físicas para este puesto son ver, oír, hablar, alcanzar, levantar con frecuencia hasta 25 libras, levantar ocasionalmente hasta 50 libras, sentarse, pararse, de 4 a 8 horas, agacharse y moverse intermitentemente durante las horas de trabajo. Estos requisitos físicos pueden cumplirse con o sin adaptaciones razonables.
Los deberes de esta posición pueden cambiar de vez en cuando. Gin & Luck se reserva el derecho de agregar o eliminar deberes y responsabilidades a su discreción. Esta descripción de trabajo pretende describir el nivel general de trabajo que se realiza. No pretende ser todo incluido.
Compensation: $22.00 per hour
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Gin & Luck es un grupo de hospitalidad galardonado que crea destinos y experiencias anclados en cócteles en los EE. UU.
Cuando su bar insignia, Death & Co, abrió sus puertas por primera vez en la ciudad de Nueva York en 2006, se atribuyó al establecimiento y su extraordinario talento detrás de la barra el cambio en el arte de preparar bebidas y el comienzo de una nueva era en la cultura de los cócteles. Desde entonces, Death & Co se ha expandido para tener ubicaciones en Denver, Los Ángeles, ha sido autor de tres libros galardonados y ha recibido numerosos premios de la industria. La empresa ha prosperado bajo la dirección de sus propietarios, quienes han aplicado sus habilidades complementarias para desarrollar la marca Death & Co en nuevos mercados y experiencias.
Gin & Luck actualmente se está expandiendo más allá de Death & Co con bares, restaurantes y hoteles en todo el país. ¡Buscamos constantemente las mejores oportunidades para impulsar nuestro crecimiento y, en última instancia, brindamos oportunidades para que los talentosos miembros de nuestro equipo continúen creciendo tanto personal como profesionalmente!
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Un salario justo
Gin & Luck garantiza que todos ganen un salario justo, sin importar cuál sea su puesto. El pago para todos los empleados que reciben propinas y los que no reciben propinas comienza en $ 15 por hora. Nuestros salarios por hora son algunos de los más competitivos de la industria.
Oportunidades de crecimiento
¡Gin & Luck está creciendo y siempre estamos buscando miembros de equipo talentosos para trabajar juntos! Estamos abriendo ubicaciones de Death & Co, nuevos conceptos, hoteles y más en los Estados Unidos. Esperamos saber de usted pronto!
Beneficios
Todos los empleados de tiempo completo son elegibles para beneficios médicos, dentales y oftalmológicos sólidos después de 90 días de empleo. Después de un año de empleo, todos los empleados son elegibles para nuestro 401k.
Ventajas
Descuentos en comidas, educación continua, participación en eventos de la industria.