Barback
D&C Denver
Barback
Tiempo completo • D&C Denver
Los barbacks trabajan detrás de la barra, de manera eficiente y en alineación con los estándares de Gin & Luck de trabajar según el código. También ayudarán en todos los aspectos de FOH, incluido el suministro de alimentos y bebidas, limpieza de mesas y saludo a los invitados. Todos los Barbacks ejemplificarán nuestros valores fundamentales, conectándose con los huéspedes de manera profesional para garantizar la excelencia en el servicio.
Demostrar los valores fundamentales de Gin & Luck:
- Conexión - Construimos relaciones a través de la intuición y la empatía.
- Profesionalismo - Somos embajadores de Gin & Luck, dentro y fuera de nuestros negocios.
- ABK - Ejecutamos con enfoque y trabajamos hasta el final.
- Excelencia - Siempre estaremos persiguiendo la excelencia; es una búsqueda sin fin.
- Alegría contagiosa: cuando nos divertimos, emana e influye en nuestro trabajo y en las personas que nos rodean.
Deberes y responsabilidades
- Llegar al trabajo todos los días con una actitud positiva, disposición para aprender y preparado para el turno; Coloque todos los artículos personales en las áreas apropiadas designadas.
- Acérquese a cada turno con una actitud positiva, disposición para aprender y listo para contribuir a los objetivos generales del equipo.
- Tener un enfoque en siempre continuar con su educación y en todas las facetas de nuestro negocio.
- Póngase al día con toda la comunicación interna a través de Slack antes de su turno.
- Tener un conocimiento completo de los artículos y preparaciones de alimentos y bebidas.
- Tener un conocimiento completo de los clásicos modernos, así como de los cócteles populares.
- Conozca y use las pautas de servicio descritas en el manual de servicio.
- Siempre consulte con cualquier miembro del personal que trabaje en su espacio respectivo a su llegada, vea si puede ayudar con algo antes de comenzar con sus tareas asignadas.
- Proporcione una experiencia excepcional a los huéspedes desde el momento en que entran por la puerta hasta el momento en que se van.
- Salude a los invitados de manera cálida, genuina y con una sonrisa y contacto visual.
- Operar como miembro del equipo, ayudando a otros y solicitando ayuda según sea necesario. Realice cualquier otra tarea de restaurante según lo solicite la gerencia.
- Pide ayuda cuando la necesites. Pedir ayuda es un signo de fortaleza, no de debilidad.
- Use una mayor conciencia en cualquier mesa con una alergia, asegúrese de trabajar con el código de acuerdo con nuestros estándares de alergia.
- Sirva bebidas alcohólicas solo a huéspedes mayores de 21 años. Verifique las identificaciones en todas las mesas, sin excepción. Involucre a su gerente con cualquier pregunta.
- Controle la cantidad de alcohol que se sirve, para que los invitados no se emborrachen demasiado.
- Conozca los números de mesa y los números de posición en todas las secciones.
- Realice el mantenimiento de la mesa / barra durante todo el turno, incluido el desmenuzado, el mantenimiento de las aguas llenas, la limpieza y el restablecimiento de los utensilios para servir, etc.
- Mantenga una mise en place prolija y debidamente organizada a lo largo de su turno.
- Tratar todas las áreas del restaurante con respeto, limpiar y poner a cero cuando sea necesario.
- Asegúrese de que la barra esté completamente abastecida a la llegada y se reabastezca continuamente durante su turno.
- Comuníquese con los anfitriones sobre cómo el bar está manejando el flujo de servicio.
- Limpiar y pulir cristalería y platería.
- Asegúrese de que las bandejas mise estén siempre abastecidas.
- Trate el Bar Lab con el respeto que se merece, asegúrese de que esté limpio y organizado durante toda la noche.
- Consulte con los Bartenders regularmente.
- Asistir a las reuniones trimestrales obligatorias del personal.
- El empleado es responsable de cubrir un turno si no puede presentarse a un turno programado (aparte de los motivos por enfermedad). Si no pueden presentarse a un turno y han agotado todas las opciones de cobertura, deben comunicarse con su supervisor para resolver el problema no menos de 8 horas antes de la hora programada.
- Actúe siempre de manera profesional y represente a Gin & Luck con amabilidad, ya sea que esté en casa, de viaje o en otro establecimiento local de alimentos y bebidas.
Estructura de informes
- El Barback reporta a los Gerentes Generales, Gerentes de Piso, Camareros Principales, Líderes, Sous Chefs Ejecutivos y Director de Bebidas
- El Barback trabaja en conjunto con otros Barbacks y Bartenders
Compensación y beneficios
- [$17.29 hr más un porcentaje de puntos del fondo común de propinas para toda la casa, basado en las horas trabajadas por turno.]
- Beneficios de tránsito antes de impuestos.
- Beneficios Médicos Gin & Luck.
- Tiempo libre pagado.
Demandas físicas
- Las demandas físicas para este puesto son ver, oír, hablar, alcanzar, levantar con frecuencia hasta 25 libras, levantar ocasionalmente hasta 50 libras, sentarse, pararse, de 4 a 8 horas, agacharse y moverse intermitentemente durante las horas de trabajo. Estos requisitos físicos pueden cumplirse con o sin adaptaciones razonables.
Los deberes de esta posición pueden cambiar de vez en cuando. Gin & Luck se reserva el derecho de agregar o eliminar deberes y responsabilidades a su discreción. Esta descripción de trabajo pretende describir el nivel general de trabajo que se realiza. No pretende ser todo incluido.
Compensation: $17.29 per hour
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Gin & Luck es un grupo de hospitalidad galardonado que crea destinos y experiencias anclados en cócteles en los EE. UU.
Cuando su bar insignia, Death & Co, abrió sus puertas por primera vez en la ciudad de Nueva York en 2006, se atribuyó al establecimiento y su extraordinario talento detrás de la barra el cambio en el arte de preparar bebidas y el comienzo de una nueva era en la cultura de los cócteles. Desde entonces, Death & Co se ha expandido para tener ubicaciones en Denver, Los Ángeles, ha sido autor de tres libros galardonados y ha recibido numerosos premios de la industria. La empresa ha prosperado bajo la dirección de sus propietarios, quienes han aplicado sus habilidades complementarias para desarrollar la marca Death & Co en nuevos mercados y experiencias.
Gin & Luck actualmente se está expandiendo más allá de Death & Co con bares, restaurantes y hoteles en todo el país. ¡Buscamos constantemente las mejores oportunidades para impulsar nuestro crecimiento y, en última instancia, brindamos oportunidades para que los talentosos miembros de nuestro equipo continúen creciendo tanto personal como profesionalmente!
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Un salario justo
Gin & Luck garantiza que todos ganen un salario justo, sin importar cuál sea su puesto. El pago para todos los empleados que reciben propinas y los que no reciben propinas comienza en $ 15 por hora. Nuestros salarios por hora son algunos de los más competitivos de la industria.
Oportunidades de crecimiento
¡Gin & Luck está creciendo y siempre estamos buscando miembros de equipo talentosos para trabajar juntos! Estamos abriendo ubicaciones de Death & Co, nuevos conceptos, hoteles y más en los Estados Unidos. Esperamos saber de usted pronto!
Beneficios
Todos los empleados de tiempo completo son elegibles para beneficios médicos, dentales y oftalmológicos sólidos después de 90 días de empleo. Después de un año de empleo, todos los empleados son elegibles para nuestro 401k.
Ventajas
Descuentos en comidas, educación continua, participación en eventos de la industria.