Barman
Tiempo completo • D&C DC
Beneficios:
- 401(k)
- Descuentos para empleados
- Comida y aperitivos gratis
Los camareros trabajan sirviendo bebidas seleccionadas a los clientes. También ayudarán en todos los aspectos de la FOH, incluyendo la preparación de comida y bebida, recoger mesas y recibir a los invitados. Todos los bartenders ejemplificarán nuestros valores fundamentales, conectando con los clientes de manera profesional para garantizar la excelencia en el servicio.
Deberes y responsabilidades
- Llega al trabajo cada día con una actitud positiva, ganas de aprender y preparado para el turno.
- Conoce los números de mesa y de posición en todas las secciones del restaurante.
- Conoce completamente nuestros cócteles clásicos de la casa. Esto incluye, pero no se limita a, especificaciones e ingredientes del cóctel, marcas, perfiles de sabor de cada ingrediente y del cóctel en su conjunto, y cualquier posible alérgeno.
- Monta la estación del bar de forma oportuna, trabajando junto a los compañeros para asegurarte de que la mise en place siempre esté lista y para una tarde ajetreada de servicio.
- Sirve bebidas alcohólicas solo a los invitados mayores de 21 años. Comprueba los DNI cada vez, sin excepción. Involucra a tu jefe si es necesario.
- Controla la cantidad de alcohol servida para que los invitados no se emborrachen en exceso.
- Conoce y ejecuta las expectativas de servicio que se describen en el manual de servicio.
- Respeta el Bar Lab.
- Ayudar a promover un entorno seguro y limpio para compañeros de trabajo y visitantes. Mantén el mantra ABK.
- Trata todas las zonas del edificio con respeto. Limpia y reinicia a cero cuando sea necesario.
- Mantener un conocimiento completo de los productos y especificaciones. Esto incluye ingredientes, descripciones, origen, marcas, alérgenos, etc.
- Mantén un conocimiento exhaustivo del funcionamiento de nuestro POS.
- Utiliza una mayor conciencia en cualquier mesa de alergias y trabaja según nuestras normas de alergias.
- Consulta con cualquier personal que trabaje en tu espacio al llegar. Intenta ayudarte antes de empezar tus tareas asignadas.
- Realizar mantenimiento de barra durante todo el turno, incluyendo desmenuzar, mantener el agua llena, limpiar y recolocar los utensilios de servicio, etc.
- Reporta todas las quejas de los huéspedes a la dirección inmediatamente y sigue nuestros cinco pasos para gestionar las quejas. Cada comentario o experiencia negativa será abordada por un responsable para que ningún cliente se vaya insatisfecho.
- Crear relaciones con los huéspedes habituales; y mantener buenas relaciones con los miembros de nuestra comunidad vecinal y industrial.
- Cumplir con las normas y procedimientos de saneamiento conforme a las normativas sanitarias y legales.
- Realiza tareas semanales de limpieza, además de abrir y cerrar.
- Mantén un tiempo de respuesta razonable para toda la comunicación de Slack: un mínimo de respuesta a cualquier correspondencia antes de tu próximo turno.
- Gestiona las transacciones de vales regalo, rellena toda la documentación pertinente y presenta al invitado.
- Mantén un horario razonable con disponibilidad flexible, incluyendo madrugadas temprano o noches, festivos y tiempo para todas las reuniones y catas del personal.
- Pide ayuda cuando la necesites. Pedir ayuda es una señal de fortaleza, no de debilidad
- Realiza exámenes y cuestionarios regulares para el acceso al colegio de abogados, incluyendo una contrarreloj mensual, que fomentan el crecimiento y desarrollo personal y profesional.
- Concéntrate en continuar siempre tu formación y en todos los aspectos de nuestras operaciones, ya sea los programas de Bar, Cocina, Servicio, Café y Té.
- El empleado es responsable de cubrir un turno si no puede presentarse en un turno programado (salvo por motivos de enfermedad). Si no pueden presentarse en un turno y han agotado todas las opciones de cobertura, deben contactar con su supervisor para resolver el problema al menos 8 horas antes de la hora prevista.
- Compórtate de manera profesional y representa a Gin & Luck con cortesía, tanto si estás en casa, viajando como en otro establecimiento local.
- Ayuda a formar a los nuevos empleados guiándolos en los recorridos de formación, respondiendo a sus preguntas, proporcionando consejos sobre el flujo de trabajo y enseñándoles las expectativas de G&L, los pasos de servicio y los procedimientos operativos de estándares.
Demuestra los valores fundamentales de Gin & Luck:
- Curiosidad: Aprendemos y mejoramos mediante la observación activa y la resolución creativa de problemas.
- A.B.K.: Anticipamos, preparamos y ejecutamos con intención
- Búsqueda de la Excelencia: Siempre estaremos persiguiendo la excelencia, incluso cuando a veces fracasemos. Es una búsqueda sin fin
- Contagious Joy: Cuando nos divertimos, emana e influye en nuestro trabajo y en las personas que nos rodean
- Conexión: Construimos relaciones a través de la intuición, la empatía y la transparencia
Estructura de Reporte
- El camarero reporta a los Directores Generales, Gerentes de Planta, Jefes de Bartender, Líderes, Sous Chefs Ejecutivos y Director de Bebidas.
- El camarero trabaja en conjunto con otros camareros y ayudantes.
Compensación y beneficios
- 17,95 $/hora más un punto porcentual del fondo completo de propinas, basado en horas trabajadas por turno.
- Beneficios de tránsito antes de impuestos (en las ubicaciones aplicables)
- Un salario justo
- Alta tarifa por hora para empleados con propina
- BOH con propina (cuando corresponde)
- Beneficios médicos de Gin & Luck
- Salud, Odontología, Visión
- Seguro de vida gratuito
- 401k opcional
- Beneficios laborales de los entrenadores a tiempo parcial
- Alineación cultural entre el personal
- Diversión
- Orientado al crecimiento
- Propiedad personal
- Impulsado por la carrera
- Mentalidad de Equipo
- Inspirado
- Orgulloso
- Compañía People First
- Oportunidades educativas
Exigencias físicas
- Las exigencias físicas de esta posición son ver, oír, hablar, alcanzar, levantar frecuentemente hasta 25 libras, ocasionalmente levantar hasta 50 libras, sentarse, estar de pie durante 4 a 8 horas, doblarse y moverse de forma intermitente durante el horario laboral. Estos requisitos físicos pueden realizarse con o sin adaptaciones razonables.
Las funciones de este puesto pueden cambiar con el tiempo. Gin & Luck se reserva el derecho de añadir o eliminar tareas y responsabilidades a su discreción. Esta descripción del puesto pretende describir el nivel general de trabajo que se realiza. No pretende ser todo incluido.
Compensación: $15.87 por hora
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Gin & Luck es un galardonado grupo hotelero que crea destinos y experiencias anclados en cócteles.
Cuando su bar insignia, Death & Co, abrió por primera vez en la ciudad de Nueva York en 2006, se le atribuyó al establecimiento y a su talento el cambio en el arte de la elaboración de bebidas y el comienzo de una nueva era de la cultura de los cócteles. Desde entonces, Death & Co se ha expandido a Denver, Los Ángeles y Washington, D.C., es autora de tres libros galardonados y ha recibido numerosos premios de la industria.
Gin & Luck se está expandiendo más allá de Death & Co con nuevas marcas, bares y hoteles. Buscamos constantemente las mejores oportunidades para impulsar nuestro crecimiento y, en última instancia, brindar oportunidades para que los talentosos miembros de nuestro equipo continúen creciendo tanto personal como profesionalmente.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Un salario justo
Gin & Luck garantiza que todos ganen un salario justo, sin importar cuál sea su posición. Gin & Luck no participa en iniciativas salariales acreditadas en ninguno de nuestros mercados, en todo el país.
Oportunidades de crecimiento
¡Gin & Luck está creciendo y siempre estamos buscando miembros de equipo talentosos para trabajar juntos! Estamos abriendo ubicaciones de Death & Co, nuevos conceptos, hoteles y más en los Estados Unidos. Esperamos saber de usted pronto!
Beneficios
Todos los empleados de tiempo completo son elegibles para beneficios médicos, dentales y oftalmológicos sólidos después de 90 días de empleo. Después de un año de empleo, todos los empleados son elegibles para nuestro 401k.
Ventajas
Descuentos en comidas, educación continua, participación en eventos de la industria.