- Curiosidad: Aprendemos y mejoramos a través de la observación activa y la resolución creativa de problemas.
- A.B.K.: Anticipamos, preparamos y ejecutamos con intención
- Búsqueda de la excelencia: Siempre perseguiremos la excelencia, incluso cuando a veces fallemos. Es una búsqueda sin fin
- Alegría contagiosa: Cuando nos divertimos, emana e influye en nuestro trabajo y en las personas que nos rodean
- Conexión: Construimos relaciones a través de la intuición, la empatía y la transparencia
- Llegar al trabajo todos los días con una actitud positiva, ganas de aprender y preparado para el cambio; Coloque todos los artículos personales en las áreas designadas adecuadas.
- Aborda cada turno con una actitud positiva, con ganas de aprender y listo para contribuir a los objetivos generales del equipo.
- Enfócate en continuar siempre tu educación y en todas las facetas de nuestro negocio.
- Ponte al día con toda la comunicación interna a través de Slack antes de tu turno.
- Tener un conocimiento completo de los alimentos y bebidas y las preparaciones.
- Tener un amplio conocimiento de los cócteles modernos, clásicos y populares.
- Conozca y utilice las pautas de servicio descritas en el manual de servicio.
- Siempre regístrese con cualquier personal que trabaje en su espacio respectivo a su llegada, vea si puede ayudar con algo antes de comenzar sus tareas asignadas.
- Proporcione una experiencia excepcional a los huéspedes desde el momento en que entran por la puerta hasta el momento en que se van.
- Saluda a los invitados de manera cálida, genuina y con una sonrisa y contacto visual.
- Operar como un miembro del equipo, ayudando a los demás y solicitando ayuda según sea necesario. Realizar cualquier otra tarea del restaurante según lo solicite la gerencia.
- Pide ayuda cuando la necesites. Pedir ayuda es un signo de fortaleza, no un signo de debilidad.
- Aumente la conciencia en cualquier mesa con alergia, asegúrese de trabajar de acuerdo con nuestros estándares de alergia.
- Sirva bebidas alcohólicas solo a huéspedes mayores de 21 años. Verifique las identificaciones en todas las mesas, sin excepción. Involucre a su gerente con cualquier pregunta.
- Controle la cantidad de alcohol que se sirve, para que los invitados no se intoxicen en exceso.
- Conozca los números de mesa y los números de posición en todas las secciones.
- Realice el mantenimiento de la mesa/barra durante todo el turno, incluido el desmenuzamiento, el mantenimiento de las aguas llenas, la limpieza y el restablecimiento de la vajilla para servir, etc.
- Mantenga una mise en place ordenada y debidamente organizada durante todo su turno.
- Trate todas las áreas del restaurante con respeto, limpie y reinicie a cero cuando sea necesario.
- Asegúrese de que el bar esté completamente abastecido a su llegada y se reabastezca continuamente durante su turno.
- Comunícate con los anfitriones sobre cómo el bar está manejando el flujo de servicio.
- Limpiar y pulir la cristalería y los cubiertos.
- Asegúrese de que las bandejas de mise estén constantemente abastecidas.
- Trate el Bar Lab con el respeto que se merece, asegúrese de que esté limpio y organizado durante toda la noche.
- Comunícate con los camareros regularmente.
- Asistir a las reuniones trimestrales obligatorias del personal.
- El empleado es responsable de cubrir un turno si no puede presentarse a un turno programado (aparte de las razones de enfermedad). Si no pueden presentarse a un turno y han agotado todas las opciones de cobertura, deben comunicarse con su supervisor para resolver el problema no menos de 8 horas antes de su hora programada.
- Actúa siempre de manera profesional y representa a Gin & Luck con amabilidad, ya sea que estés en casa, de viaje o en otro establecimiento local de alimentos y bebidas.
- El Barback reporta a los Gerentes Generales, Gerentes de Piso, Bartenders Jefes, Líderes, Sous Chefs Ejecutivos y Director de Bebidas
- El Barback trabaja en conjunto con otros Barbacks y Bartenders
- Beneficios de tránsito antes de impuestos. (en las ubicaciones aplicables)
- Un salario justo
- Altas horas por hora para los empleados que reciben propinas
- BOH con propina (cuando corresponda)
- Beneficios médicos de Gin & Luck
- Salud, Odontología, Visión
- Seguro de Vida Gratis
- 401k opcional
- Beneficios de empleo de PT
- Alineación cultural entre el personal
- Diversión
- Orientado al crecimiento
- Propiedad personal
- Impulsados por la carrera
- Mentalidad de equipo
- Inspirado
- Orgulloso
- Empresa Primero las Personas
- Oportunidades Educativas
- Las demandas físicas para esta posición son ver, oír, hablar, alcanzar, levantar con frecuencia hasta 25 libras, levantar ocasionalmente hasta 50 libras, sentarse, estar de pie, durante 4 a 8 horas, agacharse y moverse intermitentemente durante las horas de trabajo. Estos requisitos físicos pueden cumplirse con o sin adaptaciones razonables.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Gin & Luck es un grupo de hospitalidad galardonado que crea destinos y experiencias anclados en cócteles en los EE. UU.
Cuando su bar insignia, Death & Co, abrió sus puertas por primera vez en la ciudad de Nueva York en 2006, se atribuyó al establecimiento y su extraordinario talento detrás de la barra el cambio en el arte de preparar bebidas y el comienzo de una nueva era en la cultura de los cócteles. Desde entonces, Death & Co se ha expandido para tener ubicaciones en Denver, Los Ángeles, ha sido autor de tres libros galardonados y ha recibido numerosos premios de la industria. La empresa ha prosperado bajo la dirección de sus propietarios, quienes han aplicado sus habilidades complementarias para desarrollar la marca Death & Co en nuevos mercados y experiencias.
Gin & Luck actualmente se está expandiendo más allá de Death & Co con bares, restaurantes y hoteles en todo el país. ¡Buscamos constantemente las mejores oportunidades para impulsar nuestro crecimiento y, en última instancia, brindamos oportunidades para que los talentosos miembros de nuestro equipo continúen creciendo tanto personal como profesionalmente!
(si ya tienes un currículum en Indeed)