Gerente de Recepción
Tiempo completo • D&C Denver
Responsive recruiter
El Gerente de Recepción es responsable de la supervisión del personal, la satisfacción de los huéspedes y las operaciones diarias. También ayudarán en todos los aspectos de la FOH, incluyendo la preparación de comida y bebida, recoger mesas y recibir a los invitados. Todos los responsables de recepción ejemplificarán nuestros valores fundamentales, conectando con los huéspedes de manera profesional para garantizar la excelencia en el servicio.
Deberes y responsabilidades
Demuestra los valores fundamentales de Gin & Luck:
- Curiosidad: Aprendemos y mejoramos mediante la observación activa y la resolución creativa de problemas.
- A.B.K.: Anticipamos, preparamos y ejecutamos con intención
- Búsqueda de la Excelencia: Siempre estaremos persiguiendo la excelencia, incluso cuando a veces fracasemos. Es una búsqueda sin fin
- Contagious Joy: Cuando nos divertimos, emana e influye en nuestro trabajo y en las personas que nos rodean
- Conexión: Construimos relaciones a través de la intuición, la empatía y la transparencia
Trabajo en equipo y comunicación:
- Llega al trabajo cada día con una actitud positiva, ganas de aprender y preparado para el turno.
- Proporcionar un fuerte sentido de liderazgo en todos los Front of House (FOH) y Back of House (BOH).
- Responde de inmediato y directamente a todas las quejas de los clientes.
- Consulta con tus compañeros al llegar y antes de salir para ver si puedes hacer algo por ellos.
- Mantener la satisfacción de los clientes supervisando, evaluando y auditando la oferta de alimentos, bebidas y servicios; construir relaciones con los mecenas preferidos; Mantener buenas relaciones con la comunidad.
- Supervisa el flujo de restaurantes y cocinas en cuanto a la puntualidad durante el horario laboral, y ayuda cuando y donde sea necesario.
- Mantén una comunicación efectiva con todos los compañeros antes, durante y después de tu turno.
- Mantente al día con Slack antes de llegar a tu turno.
- Mantén un tiempo de respuesta razonable para toda la comunicación de Slack: un mínimo de respuesta a cualquier correspondencia antes de tu próximo turno.
- Concéntrate en continuar tu formación en todo momento y en todos los aspectos de nuestras operaciones, ya sea la barra, la cocina o el servicio.
- Mantén un horario razonable con disponibilidad flexible, incluyendo madrugadas temprano o noches tarde, festivos y tiempo para reuniones y catas de todo el personal.
- Monitorización diaria de la apariencia del personal, limpieza, hora de llegada, herramientas, etc., y tareas de apertura y cierre para todos los puestos de FOH.
- Ser capaz de cubrir la posición del suelo cuando sea necesario (solo para emergencias).
- Asegúrate de que se envíen informes diarios tras cada cierre de turno: responde a todas las acciones inmediatas, notas en los informes.
Estándares de servicio:
- Llega a tu turno puntual y listo para trabajar, vestido adecuadamente y con cualquier herramienta relacionada con tu puesto.
- Conoce los números de mesa y de posición en todas las secciones del restaurante.
- Apoyo en la formación de todos los puestos de FOH dirigido por los Valores Fundamentales de Gin & Luck.
- Cultiva un conocimiento completo de los alimentos y bebidas y su preparación en todos los espacios activos dentro del edificio.
- Cultiva un conocimiento exhaustivo de nuestros estándares de servicio y estilo según lo detallado en el Manual del Empleado.
- Supervisa todas las posiciones de FOH en sus responsabilidades de apertura y cierre y en los estándares de servicio.
- Trabaja para adquirir un conocimiento profundo del compendio Gin & Luck y cómo navegar por Evernote.
- Mantén un conocimiento exhaustivo del funcionamiento de nuestro POS.
- Adquirir y comprender cómo solucionar problemas operativos a medida que surgen.
- Mantener la satisfacción de los huéspedes monitorizando y evaluando la oferta de alimentos, bebidas y servicios; construir relaciones con los huéspedes habituales; y mantener buenas relaciones con los miembros de nuestra comunidad vecinal y industrial.
- Gestiona las transacciones de vales regalo, rellena toda la documentación pertinente y preséntala al invitado.
- Cumplir con las normas y procedimientos de saneamiento conforme a las normativas sanitarias y legales.
- Obtén el certificado estatal correspondiente de manipulador de alimentos.
- Compórtate de manera profesional y representa a Gin & Luck con cortesía, tanto si estás en casa, viajando como en otro establecimiento local.
- Mantén un horario razonable con disponibilidad flexible, incluyendo madrugadas temprano o noches, festivos y tiempo para todas las reuniones y catas del personal.
- Concéntrate en continuar siempre tu formación y en todos los aspectos de nuestras operaciones, ya sea los programas de Bar, Cocina, Servicio, Café y Té.
- Ayuda a formar a los nuevos empleados guiándolos en los recorridos de formación, respondiendo a sus preguntas, proporcionando consejos sobre el flujo de trabajo y enseñándoles las expectativas de G&L, los pasos de servicio y los procedimientos operativos de estándares.
Exigencias físicas:
- Las exigencias físicas para esta posición son ver, oír, hablar, alcanzar, levantar frecuentemente hasta 25 libras, levantar ocasionalmente hasta 50 libras, sentarse, estar de pie durante 4 a 8 horas, doblarse y moverse de forma intermitente durante el horario laboral. Estos requisitos físicos pueden realizarse con o sin adaptaciones razonables.
Estructura de Reporte
- El Jefe de Recepción reporta al Director General y al Director de Operaciones.
- El encargado de recepción trabaja en conjunto con el resto del personal de la FOH.
Compensación y beneficios:
- Salario de 70-75k al año
- Beneficios médicos, dentales y de visión de Gin & Luck
- Tiempo libre remunerado
- Death & Co proporcionará y cubrirá hasta 100 dólares de costes relacionados con el transportista del teléfono móvil del Gerente de Recepción, que serán reembolsados por el empleado.
- El Gerente de Recepción tiene derecho a un programa de bonificaciones variables basado en los objetivos de beneficio operativo.
Exigencias físicas
- Las exigencias físicas de esta posición son ver, oír, hablar, alcanzar, levantar frecuentemente hasta 25 libras, ocasionalmente levantar hasta 50 libras, sentarse, estar de pie durante 4 a 8 horas, doblarse y moverse de forma intermitente durante el horario laboral. Estos requisitos físicos pueden realizarse con o sin adaptaciones razonables.
Las funciones de este puesto pueden cambiar con el tiempo. Gin & Luck se reserva el derecho de añadir o eliminar tareas y responsabilidades a su discreción. Esta descripción del puesto pretende describir el nivel general de trabajo que se realiza. No pretende ser todo incluido.
Compensación: $70,000.00 - $75,000.00 por año
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Gin & Luck es un galardonado grupo hotelero que crea destinos y experiencias anclados en cócteles.
Cuando su bar insignia, Death & Co, abrió por primera vez en la ciudad de Nueva York en 2006, se le atribuyó al establecimiento y a su talento el cambio en el arte de la elaboración de bebidas y el comienzo de una nueva era de la cultura de los cócteles. Desde entonces, Death & Co se ha expandido a Denver, Los Ángeles y Washington, D.C., es autora de tres libros galardonados y ha recibido numerosos premios de la industria.
Gin & Luck se está expandiendo más allá de Death & Co con nuevas marcas, bares y hoteles. Buscamos constantemente las mejores oportunidades para impulsar nuestro crecimiento y, en última instancia, brindar oportunidades para que los talentosos miembros de nuestro equipo continúen creciendo tanto personal como profesionalmente.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Un salario justo
Gin & Luck garantiza que todos ganen un salario justo, sin importar cuál sea su posición. Gin & Luck no participa en iniciativas salariales acreditadas en ninguno de nuestros mercados, en todo el país.
Oportunidades de crecimiento
¡Gin & Luck está creciendo y siempre estamos buscando miembros de equipo talentosos para trabajar juntos! Estamos abriendo ubicaciones de Death & Co, nuevos conceptos, hoteles y más en los Estados Unidos. Esperamos saber de usted pronto!
Beneficios
Todos los empleados de tiempo completo son elegibles para beneficios médicos, dentales y oftalmológicos sólidos después de 90 días de empleo. Después de un año de empleo, todos los empleados son elegibles para nuestro 401k.
Ventajas
Descuentos en comidas, educación continua, participación en eventos de la industria.