Barback
D&C East Village
Barback
Tiempo completo • D&C East Village
Beneficios:
- 401(k)
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Seguro médico
- Seguro de visión
Los barbacks trabajan tras la barra, de forma eficiente y en consonancia con los estándares de Gin & Luck para trabajar según la normativa. También ayudarán en todos los aspectos de la FOH, incluyendo la preparación de comida y bebida, recoger mesas y recibir a los invitados. Todos los Barbacks ejemplificarán nuestros valores fundamentales, conectando con los clientes de manera profesional para garantizar la excelencia en el servicio.
Demuestra los valores fundamentales de Gin & Luck:
- Curiosidad: Aprendemos y mejoramos mediante la observación activa y la resolución creativa de problemas.
- A.B.K.: Anticipamos, preparamos y ejecutamos con intención
- Búsqueda de la Excelencia: Siempre estaremos persiguiendo la excelencia, incluso cuando a veces fracasemos. Es una búsqueda sin fin
- Contagious Joy: Cuando nos divertimos, emana e influye en nuestro trabajo y en las personas que nos rodean
- Conexión: Construimos relaciones a través de la intuición, la empatía y la transparencia
Deberes y responsabilidades
- Llega al trabajo cada día con una actitud positiva, ganas de aprender y preparado para el turno; Coloca todos los objetos personales en las zonas designadas adecuadas.
- Aborda cada turno con una actitud positiva, disposición para aprender y disposición para contribuir a los objetivos generales del equipo.
- Céntrate en continuar siempre tu formación y en todos los aspectos de nuestro negocio.
- Ponte al día con toda la comunicación interna a través de Slack antes de tu turno.
- Ten un conocimiento completo de los alimentos y preparaciones de la comida.
- Tener un conocimiento exhaustivo tanto de cócteles clásicos modernos como populares.
- Conoce y utiliza las directrices de servicio que se describen en el manual de servicio.
- Siempre consulta con cualquier personal que trabaje en tu espacio al llegar, para ver si puedes ayudar en algo antes de comenzar tus tareas asignadas.
- Ofrece una experiencia excepcional a los huéspedes desde el momento en que entran por la puerta hasta que se marchan.
- Saluda a los invitados con calidez, sinceridad, sonrisa y contacto visual.
- Actúa como miembro del equipo, ayudando a los demás y solicitando ayuda cuando sea necesario. Realiza cualquier otra función en el restaurante según lo solicite la dirección.
- Pide ayuda cuando la necesites. Pedir ayuda es una señal de fortaleza, no de debilidad.
- Utiliza una mayor atención en cualquier mesa con alergia, asegúrate de cumplir con las normas de nuestras normas de alergias.
- Sirve bebidas alcohólicas solo a los invitados mayores de 21 años. Revisa los DNI en todas las mesas, sin excepción. Involucra a tu jefe si tienes alguna pregunta.
- Controla la cantidad de alcohol servida para que los invitados no se emborrachen en exceso.
- Conoce los números de las tablas y los números de posición en todas las secciones.
- Realiza mantenimiento de mesas y barras durante todo el turno, incluyendo desmenuzar, mantener el agua llena, limpiar y recolocar los utensilios de servicio, etc.
- Mantén una puesta en el sitio ordenada y bien organizada durante todo tu turno.
- Trata todas las zonas del restaurante con respeto, limpia y vuelve a ponerlo a cero cuando sea necesario.
- Asegúrate de que el bar esté completamente surtido al llegar y reabastecido continuamente durante tu turno.
- Comunícate con los anfitriones sobre cómo el bar está gestionando el flujo del servicio.
- Limpia y pule la cristalería y la cubertería.
- Asegúrate de que las bandejas de mise estén siempre abastecidas.
- Trata el Bar Lab con el respeto que merece, asegúrate de que esté limpio y organizado durante toda la noche.
- Consulta regularmente con los camareros.
- Asiste a reuniones trimestrales obligatorias del personal.
- El empleado es responsable de cubrir un turno si no puede presentarse en un turno programado (salvo por motivos de enfermedad). Si no pueden presentarse en un turno y han agotado todas las opciones de cobertura, deben contactar con su supervisor para resolver el problema al menos 8 horas antes de la hora prevista.
- Actúa siempre de manera profesional y representa a Gin & Luck con generosidad, tanto si estés en casa, viajando como en otro establecimiento local de comida y bebida.
- Ayuda a formar a los nuevos empleados guiándolos en los recorridos de formación, respondiendo a sus preguntas, proporcionando consejos sobre el flujo de trabajo y enseñándoles las expectativas de G&L, los pasos de servicio y los procedimientos operativos de estándares.
Estructura de Reporte
- El Barback reporta a los Directores Generales, Gerentes de Planta, Jefes de Bartender, Líderes, Sous Chefs Ejecutivos y Director de Bebidas
- El Barback trabaja en conjunto con otros Barbacks y Bartenders
Compensación y beneficios
- Beneficios de tránsito antes de impuestos. (en las ubicaciones correspondientes)
- Un salario justo
- Alta tarifa por hora para empleados con propina
- BOH con propina (cuando corresponde)
- Beneficios médicos de Gin & Luck
- Salud, Odontología, Visión
- Seguro de vida gratuito
- 401k opcional
- Beneficios laborales de los entrenadores a tiempo parcial
- Alineación cultural entre el personal
- Diversión
- Orientado al crecimiento
- Propiedad personal
- Impulsado por la carrera
- Mentalidad de Equipo
- Inspirado
- Orgulloso
- Compañía People First
- Oportunidades educativas
Exigencias físicas
- Las exigencias físicas de esta posición son ver, oír, hablar, alcanzar, levantar frecuentemente hasta 25 libras, ocasionalmente levantar hasta 50 libras, sentarse, estar de pie durante 4 a 8 horas, doblarse y moverse de forma intermitente durante el horario laboral. Estos requisitos físicos pueden realizarse con o sin adaptaciones razonables.
Las funciones de este puesto pueden cambiar con el tiempo. Gin & Luck se reserva el derecho de añadir o eliminar tareas y responsabilidades a su discreción. Esta descripción del puesto pretende describir el nivel general de trabajo que se realiza. No pretende ser todo incluido.
Compensación: $15.00 por hora
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Gin & Luck es un galardonado grupo hotelero que crea destinos y experiencias anclados en cócteles.
Cuando su bar insignia, Death & Co, abrió por primera vez en la ciudad de Nueva York en 2006, se le atribuyó al establecimiento y a su talento el cambio en el arte de la elaboración de bebidas y el comienzo de una nueva era de la cultura de los cócteles. Desde entonces, Death & Co se ha expandido a Denver, Los Ángeles y Washington, D.C., es autora de tres libros galardonados y ha recibido numerosos premios de la industria.
Gin & Luck se está expandiendo más allá de Death & Co con nuevas marcas, bares y hoteles. Buscamos constantemente las mejores oportunidades para impulsar nuestro crecimiento y, en última instancia, brindar oportunidades para que los talentosos miembros de nuestro equipo continúen creciendo tanto personal como profesionalmente.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Un salario justo
Gin & Luck garantiza que todos ganen un salario justo, sin importar cuál sea su posición. Gin & Luck no participa en iniciativas salariales acreditadas en ninguno de nuestros mercados, en todo el país.
Oportunidades de crecimiento
¡Gin & Luck está creciendo y siempre estamos buscando miembros de equipo talentosos para trabajar juntos! Estamos abriendo ubicaciones de Death & Co, nuevos conceptos, hoteles y más en los Estados Unidos. Esperamos saber de usted pronto!
Beneficios
Todos los empleados de tiempo completo son elegibles para beneficios médicos, dentales y oftalmológicos sólidos después de 90 días de empleo. Después de un año de empleo, todos los empleados son elegibles para nuestro 401k.
Ventajas
Descuentos en comidas, educación continua, participación en eventos de la industria.