Capitán del evento
Tiempo completo • D&C Denver
Beneficios:
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Seguro médico
- Oportunidad de ascenso
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
Resumen del puesto
Los Capitanes de Eventos supervisan todos los aspectos de las Operaciones del Evento, asegurando la mejor experiencia posible para los invitados. También ayudarán en consultas específicas para eventos y selección de menús, así como en la programación y servicio de eventos. Todos los Capitanes de Evento ejemplificarán nuestros valores fundamentales, conectando con los invitados de manera profesional para garantizar la excelencia en el servicio.
El Capitán del Evento informa al Director General, cuando es necesario, el Capitán del Evento reporta al Chef Ejecutivo y al Gerente del Bar. El Capitán de Evento mantiene una relación de colaboración con otros Capitanes de Evento y se espera que trabaje en conjunto con todo el personal de FOH y BOH.
Deberes y responsabilidades principales:
- Ofrece un liderazgo seguro y práctico en todas las fases del evento, incluyendo la preparación, el servicio y el desmontaje – lidera con el ejemplo
- Actúa como responsable del evento in situ y enlace principal entre el cliente, los departamentos hoteleros y el personal de servicio
- Asiste y realiza turnos previos al evento para revisar plazos, planos, menús, estándares de servicio y solicitudes especiales de clientes
- Asegurarse de que todos los espacios de eventos estén correctamente configurados según los BEOs, diagramas y especificaciones del cliente
- Supervisa el flujo del servicio, el ritmo y la experiencia del cliente durante todo el evento, y haz ajustes cuando sea necesario
- Lidera y apoya a los Servidores de Eventos, Bartenders y Personal de Soporte dando ejemplo de hospitalidad, comunicación y eficiencia
- Mantente en comunicación constante con anfitriones, camareros, camareros, puestos de apoyo y en la parte trasera
- Cumplir con los estándares y procedimientos de saneamiento conforme a las normativas sanitarias y legales
- Utiliza la diplomacia y el buen juicio al tratar los problemas con los clientes y responde a las necesidades de los clientes con paciencia y cortesía
- Capacidad para reconocer a un cliente ebrio y buscar a la dirección si tiene cualquier preocupación sobre un cliente que parezca estar ebrio
- Reporta todas las quejas de los huéspedes a la dirección inmediatamente y sigue nuestros cinco pasos para gestionar las quejas. Cada comentario o experiencia negativa será abordado por un responsable para que ningún cliente se vaya insatisfecho
- Mantente al día en Slack, prestando especial atención al Panel de Anuncios y a los canales de Eventos, Pre-Turnos y Actualizaciones de Producto, antes de llegar a tu turno
- Mantén un tiempo de respuesta razonable para toda la comunicación de Slack: un mínimo de respuesta a cualquier correspondencia antes de tu próximo turno
- Llega al trabajo cada día con una actitud positiva, ganas de aprender y preparado para el turno
- Pide ayuda cuando la necesites; pedir ayuda es una señal de fortaleza, no de debilidad
Funciones y responsabilidades adicionales:
- Tareas administrativas que incluyen enviar informes diarios, gestión de dinero, depósitos, mensajes de voz, introducción de métricas de propinas, etc.
- Asegúrate de que se envíen informes diarios tras cada cierre de evento: responde a todas las acciones inmediatas. Notas en los informes
- Ayudar a promover un entorno seguro y limpio para compañeros de trabajo e invitados; mantener el mantra ABK
- Ser capaz de cubrir cualquier posición del suelo cuando sea necesario (solo para emergencias)
- Ayuda a formar a los nuevos empleados guiándolos en los recorridos de formación, respondiendo a sus preguntas, proporcionando consejos sobre el flujo de trabajo y enseñándoles las expectativas de G&L, los pasos de servicio y los procedimientos operativos de estándares.
- Crear relaciones con los huéspedes habituales; y mantener buenas relaciones con los miembros de nuestro barrio y de la comunidad industrial
- Actúa de manera profesional y representa a Death & Co / Gin & Luck con cortesía, tanto si estás en casa, viajando como en otro establecimiento local
- Sigue todas las normas, políticas, procedimientos y condiciones de empleo, incluidas las descritas en el Manual del Empleado
Exigencias físicas:
- Las exigencias físicas de esta posición son ver, oír, hablar, alcanzar, levantar frecuentemente hasta 25 libras, ocasionalmente levantar hasta 50 libras, sentarse, estar de pie durante 4 a 8 horas, doblarse y moverse de forma intermitente durante el horario laboral. Estos requisitos físicos pueden cumplirse con o sin adaptaciones razonables
Requisitos requeridos:
- 2+ años de experiencia probada en servidores en un establecimiento de prestigio
- Niveles más altos de EQ y discreción
- Capacidad para trabajar en un entorno acelerado manteniendo la compostura
- Grandes habilidades de multitarea y gestión del tiempo
- Atención al detalle, asegurando una recepción precisa de pedidos y procesamiento de pagos
- Habilidades de comunicación sobresalientes y capacidad para interactuar eficazmente con clientes y miembros del equipo
- Flexibilidad en el horario laboral, incluyendo primeras horas de la mañana, noches, fines de semana y festivos; y tiempo para reuniones y catas de todo el personal
- Paciencia y adaptabilidad
- Automotivado y jugador de equipo
- Alta ética, trabajador y un gran sentido del humor
Titulaciones deseadas:
- Tengo 3-4 años de experiencia como servidor en un establecimiento de alto volumen
- Tener habilidades, conocimientos y personalidad suficientes para ofrecer una experiencia memorable a nuestros clientes
Demuestra los valores fundamentales de Gin & Luck
- Curiosidad: Aprendemos y mejoramos mediante la observación activa y la resolución creativa de problemas.
- A.B.K.: Anticipamos, preparamos y ejecutamos con intención.
- Búsqueda de la Excelencia: Siempre estaremos persiguiendo la excelencia, incluso cuando a veces fracasemos. Es una búsqueda sin fin.
- Contagious Joy: Cuando nos divertimos, emana e influye en nuestro trabajo y en las personas que nos rodean.
- Conexión: Construimos relaciones a través de la intuición, la empatía y la transparencia
Lo que ofrecemos:
Gin & Luck se esfuerza por crear una cultura acogedora, nutritiva y comprensiva. Queremos que todos los empleados se sientan valorados a través de su equilibrio entre vida laboral y personal y su compensación. La compensación para este puesto es de 00 $/hora más un punto porcentual del fondo completo de propinas de la casa según las horas trabajadas por turno. Los seguros médicos, dentales, de visión, 401k y de vida están incluidos en nuestro paquete de beneficios para empleados a tiempo completo o parcial.
Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes cualificados serán considerados para el empleo sin distinción de raza, color, ascendencia, origen nacional, identidad de género, orientación sexual, edad, religión, condición de discapacidad, condición de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Nota: Esta descripción del puesto no pretende ser una lista exhaustiva de todas las funciones, responsabilidades o cualificaciones asociadas al puesto. Las funciones de este puesto pueden cambiar con el tiempo. Gin & Luck se reserva el derecho de añadir o eliminar tareas y responsabilidades a su discreción.
Compensación: 20,00 dólares la hora
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Gin & Luck es un galardonado grupo hotelero que crea destinos y experiencias anclados en cócteles.
Cuando su bar insignia, Death & Co, abrió por primera vez en la ciudad de Nueva York en 2006, se le atribuyó al establecimiento y a su talento el cambio en el arte de la elaboración de bebidas y el comienzo de una nueva era de la cultura de los cócteles. Desde entonces, Death & Co se ha expandido a Denver, Los Ángeles y Washington, D.C., es autora de tres libros galardonados y ha recibido numerosos premios de la industria.
Gin & Luck se está expandiendo más allá de Death & Co con nuevas marcas, bares y hoteles. Buscamos constantemente las mejores oportunidades para impulsar nuestro crecimiento y, en última instancia, brindar oportunidades para que los talentosos miembros de nuestro equipo continúen creciendo tanto personal como profesionalmente.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Un salario justo
Gin & Luck garantiza que todos ganen un salario justo, sin importar cuál sea su posición. Gin & Luck no participa en iniciativas salariales acreditadas en ninguno de nuestros mercados, en todo el país.
Oportunidades de crecimiento
¡Gin & Luck está creciendo y siempre estamos buscando miembros de equipo talentosos para trabajar juntos! Estamos abriendo ubicaciones de Death & Co, nuevos conceptos, hoteles y más en los Estados Unidos. Esperamos saber de usted pronto!
Beneficios
Todos los empleados de tiempo completo son elegibles para beneficios médicos, dentales y oftalmológicos sólidos después de 90 días de empleo. Después de un año de empleo, todos los empleados son elegibles para nuestro 401k.
Ventajas
Descuentos en comidas, educación continua, participación en eventos de la industria.